| Korenwijn, moutwijn, brandewijn, allemaal suggereren ze iets met wijn te maken te hebben terwijl dat niet zo is. Dat heeft alles van doen met de handelsgeest van de vroegere Hollanders. Vanuit Frankrijk haalden zij veel wijn die weer werd doorverhandeld. Daarom werd er voor zo economisch mogelijk transport gezorgd. Zo is er het verhaal dat de Hollanders op het idee kwamen om de wijn te branden (distileren) zodat het minder volume innam. Er werd dan immers een geconcentreerd produkt vervoerd. De bedoeling was om er later water aan toe te voegen zodat er weer wijn zou ontstaan. Natuurlijk lukte dat niet, maar zo schijnt wel de Cognac te zijn ontstaan. Of het verhaal waar is is twijfelachtig, maar in ieder geval namen de Hollandse distillateurs het niet zo nauw met de naamgeving, en noemden hun produkten naar de gebrande wijn. Natuurlijk kwam er geen wijn aan te pas maar mout, vandaar moutwijn.
Bron: oudamsterdam.nl. |
Historische Vereniging Schiedam